我在纽约开中餐馆[年代] 第142节 (第2/3页)

了，要不明天再打吧。”沈瑶劝她道。

    露比哼笑了一声，自顾自地拨通了卫斯的手机：“不，不会的，没有男人会在假期的夏夜睡太早。”

    再说了，她们之前可帮过卫斯不少忙，偶尔打扰他一次也不算什么。

    嘟……嘟……

    “喂？”

    露比料得不错，电话只响了两声，电话那头就接起了电话。

    “嗨，卫斯，是我。你认识谁懂设计吗？能画设计图的那种，我们需要制作一辆推车，目前碰到了一点问题。”

    “现在吗？现在可已经凌晨十二点了。”卫斯对她们大晚上还忙活的行为表示惊讶。

    露比：“明天白天也行，当然，如果现在能来更好，酬金方面不需要担心，只要能设计出来我们会支付他钱的。最好是能亲自动手制作，多出一点钱也无所谓。”

    卫斯卖了个关子，“你别说，我还真认识一个，你也认识他，不过他的酬金恐怕有点高，而且不一定会接。”

    “谁？我怎么不记得，”露比随意地摆摆手，“无所谓了，你帮我联系吧，看看他什么时候有时间能来一趟。”

    “你确定？”卫斯再次向她确认。

    露比：“当然。”

    “那好吧。”

    差不多十几分钟后，露比收到了卫斯回复的短信：【定在明天下午四点，可以？】

    露比：【没问题，到时候把我们家的地址发给他就行。】

    看来今天只能到此为止了，等到明天下午，那位懂设计的人来之后才能继续。

    下午四点，距离晚餐时间很近，帕克和琼恩要在店里提前准备，恐怕只有约瑟夫一个人来帮忙了。

    两个人动手造车？应该也没问题吧……

    一转眼，时间来到了第二天的下午。

    等着约瑟夫他们来的时候，露比在设计着夜市摊的菜单，沈瑶则在院子里，实验着铁板用起来的手感怎么样。

    那一块和早餐车差不多大的铁板是特意加厚过的，一米五长、半米宽，在铁板下面的车槽里放置两只燃气罐，这样一来，就能同时制作多种食物。

    滋啦滋啦！

    右边的铁板温度很高，薄薄的一层油在下入轻薄的里脊肉片时，会冒出密集的泡泡，而左边的铁板温度调得很低，清理掉多余的油后，正在缓慢地给那几块豆腐焗上焦香的虎皮。

    做夜市小吃就是要比炒菜来得轻松，慢悠悠地观察着食材在高温中产生的美拉德反应，丝毫不用慌张。

    等到里脊肉片达到七分熟时，再把烧饼放在油里稍微炸一下，中间瘪下的部位瞬间又膨胀了起来。

    “多来点酸甜酱？”沈瑶问道。

    露比：“嗯啊，再撒一点孜然。”

    用刷子给里脊肉片表面涂一层酸甜酱，再撒一点孜然粉，夹进烧饼里的时候，沈瑶一下子就想到了自己上初中的时候，校门口推个小车卖炸货的阿姨。

    那股表演欲一上来，她都忍不住想说两句“一共六块，孩子”、“还要点别的不？鸭肠面筋豆腐串？”

    对！鸭肠！

    都要做铁板了，怎么能少的了鸭肠呢？

    等晚上去餐馆一定得拿点鸭肠回来。

    把做好的里脊肉夹饼拿进屋里，又盛了小半碗的铁板豆腐，这就是她们今天的“早餐”。

    约瑟夫还没来，为了让他尝到最美味的铁板豆腐，沈瑶把另一侧在煎豆腐的火调到了最小，这样就能一直让它保持最佳的口感。

    “来，